1. Potraviny na trhu nepředstavují riziko pro zdraví člověka |
Zatížení potravních řetězců chemickými látkami se snižuje
Mikrobiální nebezpečí jsou efektivně omezována
Disponujeme aktuálními daty o potravinách
Pozornost je věnována novým nebezpečím
|
2. Systém bezpečnosti potravin je funkční a udržitelný |
Další rozvoj systému při uplatňování principů analýzy rizik
Účinná meziresortní spolupráce
Dostatek personálních kapacit pro fungování a rozvoj systému
|
3. Vzdělaný spotřebitel má možnost informované volby |
Včasné sdělování přesných a ověřených informací
Vzdělávání laiků, prohlubování znalostí profesionálů
|
4. Výživa |
|